Η καλλιέργεια και η αξιοποίηση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών ήταν το θέμα ημερίδας που διοργάνωσε η διεύθυνση αγροτικής οικονομίας και κτηνιατρικής της ΠΚΜ σε συνεργασία με το αντίστοιχο τμήμα της ενότητας Χαλκιδικής.
Όπως επισημάνθηκε το ενδιαφέρον σε παγκόσμιο επίπεδο είναι πολύ μεγάλο λόγω των αλλαγών τις διατροφικές συνήθειες αλλά και τις νέες επιλογές του καταναλωτικού κοινού σε νέα προϊόντα. «Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας ανταποκρινόμενη στα αιτήματα των τοπικών κοινωνιών διοργανώνει τέτοιου είδους εκδηλώσεις-ημερίδες για την ενημέρωση των αγροτών αλλά και την εξυπηρέτηση των αναγκών» τόνισε ο κ. Κυριάκος Δογάνης γεωπόνος της αρμόδιας διεύθυνσης της ΠΚΜ.
«Το ενδιαφέρον για τα προϊόντα αυτά, σε παγκόσμιο επίπεδο είναι μεγάλο,
αλλάζουν οι καταναλωτικές συνήθειες, η διατροφή κτλ. Επίσης το κλίμα στην Ελλάδα βοηθά στις παραγωγές αυτές. Ήδη καλλιεργούνται 2.000 στρέμματα γλυκάνισου, περίπου 50 στρέμματα υποφαές και επίσης άγριο τριαντάφυλλο» είπε ο γεωπόνος της διεύθυνσης αγροτικής ανάπτυξης της ΠΕΧ και συντονιστής της ημερίδας Ιωακείμ Μουτάφης.
Αξιοποίηση φαρμακευτικών φυτών
Από τους εισηγητές αναπτύχθηκαν τα θέματα της παραγωγής, αξιοποίησης αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών, οι αρχές του Συνεταιριστικού θεσμού και η εμπορία. Παράλληλα τονίστηκε ότι τα προϊόντα αυτά παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον και το κλίμα στην Ελλάδα βοηθά πολύ στην ανάπτυξη τους. «Η καλλιέργεια αυτών των φυτών γίνεται σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές, οπότε αναπτύσσονται και αυτά τα σημεία. Υπάρχει ακόμα μεγάλο ενδιαφέρον για τα προϊόντα που έχουν βάση αυτά τα φυτά, είτε αφορούν τη διατροφή, είτε περιποίησης, είτε φαρμακευτικούς σκοπούς» τόνισε η ερευνήτρια του ΕΘΙΑΓΕ Δρ. Πασχαλίνα Χατζοπούλου.
Έρευνα και αναζήτηση πριν την καλλιέργεια
Ο γλυκάνισος, η ρίγανη, το θυμάρι, το δενδρολίβανο, η λεβάντα, το βαλσαμόχορτο και ο βασιλικός είναι από τα πλέον διαδεδομένα φυτά στην Ελλάδα. Ωστόσο σε κάθε περίπτωση οι αγρότες και οι πιθανοί καλλιεργητές θα πρέπει πρώτα να διερευνήσουν την αγορά, τις συνθήκες καλλιέργειας και κατόπιν να ξεκινήσουν την παραγωγή τους. «Ιδιαίτερη σημασία έχει το πολλαπλασιαστικό υλικό που θα χρησιμοποιήσουν οι καλλιεργητές, εάν οι ίδιοι δημιουργήσουν τα φυτώρια από σπόρο, εάν επιλέξουν να προμηθευτούν από το εμπόριο ριζώματα, μοσχεύματα κτλ» είπε η κ. Χατζοπούλου.
Στη Χαλκιδική καλλιεργείται συστηματικά ο γλυκάνισος, το υποφαές και διάφορα άλλα βότανα σε μικρότερη κλίμακα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου